Se afișează postările cu eticheta aperitive/gustari. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta aperitive/gustari. Afișați toate postările

joi, 11 aprilie 2013

Crutoane picante sau Kubeti


 
4-5 felii de paine veche
ulei de masline
boia
 sare
piper
oregano
 usturoi praf
painea de preferinta mai uscata de 2 zile, se taie cubulete mici de 1cm, 
se aseaza cubuletele de paine in tava si se stropesc cu ulei de masline, 
se presara condimentele si se amesteca cu usor cu mainile.
se pune tava in cuptor pana se rumenesc crutoanele si devin aurii
aproximativ 15 minute
se intorc de 2-3 ori
atentie ! nu le lasati nesupravegeate pentru ca se ard foarte repede.
 sunt delicioase servite la orice supa crema
sau pur si simplu se rontaiesc ca atare.




luni, 1 aprilie 2013

Rulada aperitiv



blatul:
5 oua
200ml smantana
4 linguri faina
1/2 gogosar rosu
 patrunjel verde
: sare, piper, busuioc oregano

umplutura: 
2 suluri de branza topita
2 fire carnati cabanos
felii se salam uscat crud

Intr-un vas bati putin ouale cu telul, adaugati smantana, faina si condimentele.  Veti obtine o compozitie ca de omleta, destul de subtire.
Turnati compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, presarati gogosarul taiat cubulete si pratrunjelul verde. Coaceti la 180 grade C timp de 10 minute, este gata foarte repede.
Daca in timpul coacerii se umfla si deformeaza, nu e nici o problema isi va reveni cand o veti scoate din cuptor.
Rasturnati cu grija blatul pe un prosop curat sau hartie de copt, ungeti rapid cu branza topita, distribuiti salamul si cabanosul, rulati strans cu grija pentru a nu rupe blatul.... eu m-am folosit de tava calda.
Inve;iti rulada intr-un prosop curat si dati-o la rece cateva ore.
Pofta buna!









 

vineri, 8 februarie 2013

Cascaval pane

 
250 g cascaval
2 oua
 faina
 pemet
 sare
 piper

Cascavalul se taie felii groase de 7 mm.
 Ouale se bat, se condimenteaza cu sare si piper dupa preferinta.
Se da fiecare felie prin faina, ou batut, pesmet, ou batut si din nou pesmet. E important sa fie complet acoperit cascavalul cu ou si pesmet.
Se pune la prajit in ulei foarte bine incins pe ambele parti. Se tine foarte putin pe foc, doar atat cat sa se rumeneasca pesmetul.
Se scoate cu grija si se pune pe hartie absorbanta.




miercuri, 30 ianuarie 2013

Spirale din foietaj cu branza




1 pachet aluat de foietaj de 800g
branza telemea
2 oua
sare, piper

Foietajul decongelat se desface si se unge cu ou batut. 
Se presara branza rasa doar pe jumatate din aluat si se acopera cu cealalta jumatate .
Se taie in doua pentru a fi mai usor de manipulat si se intinde usor cu sucitorul, se unge iar cu ou si se presare branza rasa. 
Se taie fasii late de 2cm care apoi se rasucesc, se ung cu ou si se presara seminte de susan.
Se coc in cuptorul bine incins la 180grade pana devin aurii.








duminică, 4 noiembrie 2012

Avocado, gustare

O gustare rapida pentru iubitori de avocado:
Se face un sos din: ulei de măsline, suc de lămâie, sos de soia (sau dupa gust 02:01:01)
Se taie in doua pe lung, se scoate samburele si se feliaza trasversal.
Se stropeste cu sosul pregatit si se presara cu piper negru, 
cine doreste poate pune si ustoroi.



  Avocado
Contine substante nutritive naturale, o gamă variată de grăsimi, vitamine, minerale şi fibre; nu este nici acid, nici alcalin şi se digeră foarte uşor (în afara situaţiei în care ai probleme cu ficatul, caz în care este posibil să fie puţin cam gras).
 Vitamina E – cu rol antioxidant şi foarte benefică pentru piele
Potasiu, un mineral esenţial pentru o bună tensiune arterială şi pentru echilibrul fluidelor în organism
Chiar dacă este una dintre cele mai consistente surse naturale de energie, 70% dintre grăsimile din avocado sunt acizi oleici mononesaturaţi – adică grăsimile bune pentru care este renumit uleiul de măsline. 
Avocado este un aliment recomandat pentru bebeluşi, atunci când încep să-şi diversifice alimentaţia. Îl poţi face piure, cu măr din compot, cu dovleac copt sau cu cartofi dulci.
Atat coaja cat si semintele care se gasesc in miezul fructului de avocado sunt otravitoare pentru animale 

vineri, 26 octombrie 2012

''Ochi insangerati"

Nu sunt o amatoare de sarbatori gen Haloween sau mai stiu eu ce alte americanisme, dar nu am putut rezista provocari concursului de retete propus de
  Decorix
 Asadar m-am inscris cu o reteta simpla si rapida,
 daca doriti sa ma votati o puteti face
AICI
 bifind cele 5 stelute galbene de sub titlul postari, va multumesc!




Ingrediente:
4 oua
4 masline verzi umplute cu gogosar rosu
2 linguri de ketchup
jumatate de borcan salata de sfecla rosie
Mod de preparare:
Se pun la fiert ouale cu un praf de sare (pentru a nu crapa coaja) timp de 7 minute, apoi se lasa la racit. Se curata de coaja si se taie in doua pe lung. Pe o tava se presara salata de sfecla rosie, se pun jumatatile de oua, se decoreaza cu ketchup si feliutele de masline.

luni, 6 februarie 2012

Focaccia cu cascaval

 
 500g faina
25g drojdie proaspata
200ml apa calduta
100ml ulei
1 lingura zahar
1 lingura sare
1 ou

150g cascaval
1 oup entru uns
chimion, rozmarin, susan

pregatim aluatul:
drojdia o dizolvam in apa calduta, adaugam zaharul, doua linguri de faina si lasam sa creasca 10-15 minute.
cernem faina intr-un vas si punem drojdia crescuta, amestecam si adaugam pe rand uleiul, oul si sarea
framantam aluatul pana devine netet si nelipicios......dupa caz adaugam apa calda sau faina
lasam sa creasca aproximativ o ora
intindem o foaie rotunda cu grosimea de un deget si o asezam in tava mareunsa cu ulei.
cu ajutorul unui cutit bine ascutit trasam patrate cu latura de 5 cm.
cascavalul il taiem felii groase de 5-7 mm, apoi in patrate cu latura de 3cm.
asezam feliutele de cascaval  in patratele trasate si presam sa intre in aluat.
lasam sa creasca 30 min.apoi ungem cu ou batut, presaram rozmarin, chimion, susan.
coacem la 180 grade timp de 25 minute.


 


Saratele cu cascaval

 

1 kg faina
400g unt
100g untura de porc
2 galbenususuri
40g drojdie
100ml lapte
120 ml smantana
2-3 lingurite sare
 100g branza telemea

200g cascaval 
1 ou pt uns

drojdia se dizolva in laptele caldut si se lasa 15 minute deoparte.
se freaca untul si untura cu faina si sare, se adauga: drojdia, galbenusurile, branza rasa, smantana.
se framanta un aluat ce se lasa la crescut 20 minute.
pe masa infainata se intinde o foaie  de 1,5 cm grosime si se pliaza in trei de doua ori.
se lasa la crescut inca 20 minute dupa care se intinde o foaie dreptunghiulara groasa de 1,5 cm
se unge cu ou batut indoit cu o lingura de lapte si se rade cascavalul
se taie fasii late de 1cm si lungi de 7cm.
se aseaza in tava si se coc la 180grade timp de 15  minute.

 
 

miercuri, 1 februarie 2012

Covrigei cu branza


1kg faina
150g margarina
150g untura de porc
150g branza telemea
4oua
5 linguri mari cu smantana
2 linguri otet
25g drojdie
50ml lapte

1 ou pt uns
chimion, susan, mac





drojdia o punem in laptele cald la dospit
frecam cu mana faina cu branza, untura si margarina pana nu se mai simt cocoloasele
 apoi adaugam ouale, smantana si otetul.
 framantam bine pana obtinem un un aluat neted pe care il lasam la crescut
intindem aluatul pe masa presarata cu faina si se decupam cu forma covrigeii.
aseazam covrigeii in tava stropita cu putin ulei, ii ungem cu ou si se presaram chimion.
punem tava in cuptorul incalzit la 180grade  pentru 15 minunte.....sunt deliciosi langa o bere.



Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

pinterest